上林金沢茶舗

尾張町バス停より徒歩3分
石川県金沢市下新町1-7
℡:076-231-0390

第1回能登DEお茶会

お知らせ(最新)

第1回能登DEお茶会  第2回能登DEお茶会  美味しい紅茶の淹れ方講座

お知らせ(2015年)

能登の紅茶「いやひめ」お披露目会(北國新聞社後援)は、
日本紅茶協会が定めた「紅茶の日」の11月1日(火)に
加賀屋別邸「松乃碧」にて開催しました。



写真:能登の紅茶いやひめ
能登の紅茶 「いやひめ」

■能登の紅茶

 「いやひめ」について

 能登の紅茶は2012年より能登島の休耕地を利用
 して生産を始め、2014年に「能登の紅茶」として
 商品化が実現しました。

 県無形民俗文化財「向田の火祭」で知られる
 伊夜比咩神社の女神から命名した「いやひめ」は、
 無農薬で栽培した茶葉を手もみし、自然発酵させて
 作った紅茶です。

 これまでの「渋みが少なくて甘く、優しい味わい」と
 好評の能登の紅茶に、香高い九州産の茶葉をブレンド
 し和食にも合う紅茶に仕上げました。

写真:店主 織田
店主 織田

写真:波瀬さん
ティーコーディネータ 波瀬さん


■いやひめを味わう

 いろいろな楽しみ方で

 ティーコーディネータ波瀬千恵子さん
 と店主の織田が紅茶の淹れ方について
 デモンストレーションを行いました。

 ご参加くださったお客様には、
 誕生したばかりの「いやひめ」を
 味わっていただきました。

 「いやひめ」はストレートはもちろん
 レモンティーやミルクティーでも
 美味しくお楽しみいただける紅茶です。

写真:能登の和食
能登の和食

写真:お食事の様子
お食事の様子


■コラボレーション

 能登の和食やスイーツと

 当日は地元産のマツタケやサンマなど
 能登の食材で作られた料理とともに
 紅茶を味わい、さまざまな食材と合う
 能登の紅茶の優しい味わいをお楽しみ
 いただきました。



写真:11月2日(水)北國新聞朝刊
11月2日(水)北國新聞 朝刊


■当日の様子

 11月2日(水)北國新聞より

 11月2日(水)北國新聞 朝刊に掲載
 されました。

 能登の紅茶「いやひめ」は、上林金沢茶舗
 本店をはじめ、めいてつ・エムザ店、七尾店
 にて取り扱っております。

 お気軽にお尋ねください。

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