上林金沢茶舗

尾張町バス停より徒歩3分
石川県金沢市下新町1-7
℡:076-231-0390

第1回能登DEお茶会

お知らせ(最新)

第2回能登DEお茶会  いやひめお披露目会  美味しい紅茶の淹れ方講座

お知らせ(2015年)

「第1回能登DE茶会~Afternoon tea~」は、
平成28年2月11日(木)、12日(金)に加賀屋別邸「松乃碧」にて
開催し、両日ともに沢山のお客様にご参加いただきました。

写真:紅茶デモンストレーション
講師の徳田先生(左)と司会の越村さん(右)

■紅茶デモンストレーション

 能登の紅茶とキーマン紅茶

 紅茶や中国茶を研究する徳田先生を講師に
 迎え、バラを一輪加えて香りと味を深めた
 「能登の紅茶」と、世界三大紅茶の一つ
 「キーマン紅茶」の楽しみ方を教えて
 いただきました。

 ・講    師 徳田志保さん
 ・アシスタント 波瀬(はせ)千恵子さん
 ・司    会 越村紀子さん

写真:スイーツとサンドイッチ
ショコラ、マカロン、サンドイッチ(上段から)

■能登のこだわり その1

 スイーツとサンドイッチ

 七尾市出身のパティシエ辻口博啓さんの
 洋菓子店「ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ」
 のスイーツを3種。

  プチ・ガトー
   セゾン・ド・ガトー

  サムライショコラ
   ベネズエラの至宝、アプリコットと梅、
   ゆずと抹茶、ほうじ茶とプラリネアマンド

  能登の食材にこだわったマカロン
   セゾン・ド・ガトー、マカロン フレーズ、
   マカロン ソジャ、マカロン サレ、
   マカロン ユズ

 地元で人気のパン屋アンリスさんのサンドイッチ
 お楽しみいただきました。

写真:能登の一口寿司
能登の一口寿司
写真:山田料理長
料理の説明をする松乃碧 山田料理長


■能登のこだわり その2

 能登の一口寿司

 お料理はスズキ、中島菜など
 能登の食材にこだわった
 見た目もかわいらしい
 松乃碧 特製「能登の一口寿司」
 ご堪能いただきました。


 お食事の際には、山田正和 松乃碧料理長より
 当日のお料理についてご説明いただきました。



写真:生演奏1日目
安島さん(左)と多田さん(右)
写真:生演奏2日目
多田さん(左)と坪倉さん(右)


■優雅なひととき

 クラッシック生演奏

 11日は安島愛梨さんと多田由実子さん
 によるフルートの二重奏を。

 12日は多田由実子さんのフルートと
 坪倉かなうさんのバイオリンによる
 二重奏を。

 両日ともにクラッシックの生演奏を
 お聞きいただきながらの優雅な
 お食事タイムとなりました。



写真:雪月花
プチギフト 雪月花


■プチギフト

 雪月花

 お帰りの際にはお客様へささやかな
 おみやげをプレゼントさせて
 いただきました。

 能登の紅茶・加賀棒茶・三つ葉煎茶
 のティーパック3種セットです。

 「雪月花」という商品名で
 各店取り扱っておりますので、
 お気軽にお尋ねください。

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